вторник, 17 януари 2012 г.

Pear Gorgonzola Pecan Salad ✤ Салата с круши, горгонзола и орехи пекан


Преглеждането на архивите понякога може да бъде много полезно. Освен че разчистих маса боклук, си намерих някои забравени и не публикувани тук неща. То малко времето хладно за тая салата, но пък на пазара има всичко необходимо за нея :) Пък и знаете ли с едно розе как върви :) Та така, получавате я днес, пък ако искате, си я пригответе напролет. Ама тогава няма круши.



Салата с круши, сирене горгонзола и орехи пекан

Две шепи смесени салатни листа
1 авокадо
1 круша
лимонов сок
100 г сирене горгонзола
80 г орехи пекан
2 с.л. зехтин

Поставете салатните листа в чиния. Отгоре наредете нарязаните на полукръгове авокадо и крушата, като преди това ги полеете с малко лимонов сок, за да не потъмняват. Добавете сиренето, нарязано на кубчета, и орехите. За да подсилите вкуса им, можете да ги запечете за минута-две на сух тиган. Полейте със зехтина, поръсете с прясно смляна морска сол и сервирайте.



И да използвам момента да ви кажа, че в петък и събота, в новия трейнинг център на Метро ще се проведе първата за България квалификация за участие на континенталните полуфинали за Bocuse d'Or 2013. Ако не знаете какво е това, да ви кажа, че е нещо като Оскарите в кулинарията. Ето тук можете да прочетете повече. Основен организатор е Българската асоциация на професионалните готвачи, на чийто сайт можете да видите програмата и състава на журито. Събитието е отворено за публика, а входът е свободен. Естествено, ще има репортаж :)

16 коментара:

  1. Ох, обичам такива салати. Невероятно изглеждат :)

    ОтговорИзтриване
  2. Салатата е невероятна, преглеждай си по-често архива Лоис, та и да ни радваш по-често.
    Пожздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  3. оо страхотна идея за салата, и хич няма да дойде зле малко цвят в белия студ

    ОтговорИзтриване
  4. Този коментар бе премахнат от администратор на блога.

    ОтговорИзтриване
  5. Любима комбинация! Само дето аз си я приготвям с обикновени орехи, не ми е хрумвало с пекан, но непременно ще опитам. А снимките са фантастични!
    Поздрави и чудесна, макар и мразовита седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. Този коментар бе премахнат от администратор на блога.

    ОтговорИзтриване
  7. This salad looks delicious and refreshing. What a healthy dish to have any time of the year!

    ОтговорИзтриване
  8. Този коментар бе премахнат от администратор на блога.

    ОтговорИзтриване
  9. Този коментар бе премахнат от администратор на блога.

    ОтговорИзтриване
  10. Again I love your pictures, the salad looks very tasty!

    ОтговорИзтриване
  11. Beautiful pecan still life and the salad looks amazing. I found you through Flickr. Great blog with gorgeous photos.

    ОтговорИзтриване
  12. За първи път чувам за нещо подобно, но трябва да призная, че излгежда наистина прекрасно. Задължително ще се пробва в най-скоро време. :)

    ОтговорИзтриване