Thassos Journey ⚓ Пътуване до Тасос

Преди седмица имах едно прекрасно пътуване - фотопленер на остров Тасос, осъществен от Фотосинтезис, с помощта на Амперел - представяне на новия клас Olympus PEN фотокамера. Трудно е да се опише за незапознати с такива събития особената атмосфера, която цари. Огромна група хора, които, макар и непознати, споделят общо хоби и общи интереси, натоварени на три автобуса, и изпуснати на малкия гръцки остров. Струпване на фото техника и фотографи в особено големи мащаби, което предизвикваше противоречиви реакции навсякъде, от където минеше - граница, паркинги, ферибот, криви тасоски улички, потънали в дрямка. Не е възможно в един блог пост да се опише и преразкаже всичко, което видяхме, съпреживяхме и опитахме. За това ще ви покажа само малко снимки, с които ще опитам да ви пренеса поне за миг в тамошната сънлива действителност. Това е Тасос, така както го видях аз, и съвсем не означава, че няма други сто лица.














И понеже не можахме да останем гладни и за миг, тъй като сутрин и вечер ни хранеха твърде добре в хотела, а през останалото време имаше достатъчно таверни, и все пак - това е фото, но и кулинарен блог - ще завърша с две рецепти, като трибют към средиземноморската и в частност гръцката кухня:

Цацики салата - надали има някой, който да не знае от какво се състои, но моите наблюдения по темата са, че от изключително голямо значение е киселото мляко - гъсто, сухо, и много-много сметанено, и другата важна особеност - краставиците трябва непременно да бъдат нарязани, а не каквото и да било друго. Добавките като чесън, копър, черен пипер, орехи и подобни - са пожелателни, но не и непременно задължителни.



И скариди, задушени в бяло вино, девисил, зърна черен пипер и резени лимон - приготвят се за минути, ухаят прекрасно, вкусни са и топли и студени, и неминуемо обират овациите на всички около масата.