Saffron lentils with spicy roasted vegetables 💛 Шафранова леща с пикантни печени зеленчуци
В късите и хладни есенни дни ще ни трябват все повече сгряващи рецепти за бързи ястия през работната седмица. За да разнообразите менюто си днес ви предлагам тази невероятно уханна слънчевожълта шафранова леща с печени пикантни зеленчуци, която се прави изумително лесно. За да я приготвите ви трява общо около час, но ако решите да използвате сушен жълт грах, трябва да го накиснете предварително във вода за няколко часа, за да можете да го сготвите сравнително бързо. Какво ви трябва за да приготвите тази рецепта за шафранова леща с пикантни печени зеленчуци? На първо място, разбира се, леща . Можете да използвате червена леща, която се сварява супербързо и дори трябва да внимавате да не я изпуснете, преди да е станала на пюре. Можете да замените част от нея или всичката с каквато искате друга леща, но имайте предвид различното време за сваряване. Добра идея е да я накиснете предварително, ако използвате обикновена кафява леща, черна леща или сушения жълт грах , който аз съм използвала.
