Fusion party ♡ Фюжън парти

Този път ви предлагам да не готвим, а да се забавляваме! За да стане успешно едно парти, не е нужно да се въртим около печката цял ден. По-скоро ни трябват няколко хитри и лесни идейки за парти храна, която може да се приготви бързо и да се хапва с пръсти – така няма да се безпокоите за чинии, прибори и места за сядане. Наредете всичко в шарени цветни плата, гарнирайте с добро настроение и купонът може да започне!



Малки брускети с октопод – купете си предварително сварен октопод, запечете го на грила, нарежете пипалата на кръгове и аранжирайте върху филийки от пълнозърнеста франзела, подправена с чесън и украсете с листа салвия – този вкус ви изпраща направо на някой гръцки остров!



Нарежете няколко плода авокадо на четири, увийте с резен хамон серрано, боднете клонка свеж розмарин, и ги запечетайте за кратко в тиган с малко зехтин – чувате ли вече испанските китари?



Нарежете няколко круши на четвъртинки, изчистете семките. С коктейлна клечка прикрепете към резена круша маслинка, парче сирене бри, и тънък резен брезаола. Можете да променяте съставките както предпочитате – дали ще ни отнесат в Прованс или Тоскана - нали важното е да се забавляваме!



Купете си италиански хляб – най-добре чабата. Нарежете на филийки, капнете струйка зехтин и подправете с нарязан на ситно чесън. Запечете за кратко в загрята фурна или на грил, докато станат златисти. Покрийте всяка филийка с резен ементал или едам, сложете по едно филенце аншоа и декорирайте с каперси и зелени маслини с бадем – експлозията от вкусове ще ви зашемети със сигурност.



Купете букет пресни зелени аспержи, завийте всяка в тясна ивица прошуто и запечете на грил. Поръсете с прясно смлян черен пипер и качествена морска сол – не са нужни други подправки.



Ако не сте се изморили вече, и имате нужда от още идеи – за най-запалените ентусиасти предлагам брускети от полента, запечени на грил и поднесени със сотирани в масло гъби. Направете си полента от царевичен грис – става много бързо. Разстелете на равен слой и оставете да се стегне. След това я нарежете на хапки и запечете за кратко. Сотирайте в масло няколко нарязани печурки и ги аранжирайте върху полентата. Подправете със резенче сушен домат и листенца свежа мащерка – ще се изненадате как вкусовете на тези прости храни се допълват и създават невероятна хармония.

И разбира се, не забравяйте напитките – дали ще бъде студено узо, перно или розе, дали пък ще заложите на сангрия с цитруси или домашна лимонада със стръкчета свежа мента – това решение оставям на вас.