Stewed shrimp with white wine and lemon • Задушени скариди с бяло вино и лимон

For 2 portions:
300 g. shrimp
150 ml white wine
3-4 slices of lemon
Several rames of lovage and dill
Black Pepper beans
Laurel leaves
Salt

Put all spices, lemon and wine in a pot, and bring it to the boil, add the washed and cleaned shrimp. Make them boil for not more than 3-4 minutes, and serve, accompanied with some good wihte wine.




За 2 порции:
300г.скариди
150мл бяло вино
3-4 резена лимон
Няколко стръка девисил и копър
Черен пипер на зърна
Дафинов лист
Сол

Сложете в тенджерка всички подправки, лимона и виното, и щом кипнат, добавете измитите и изчистени скариди. Задушете за не повече от 3-4 минути, и сервирайте. Може да се поднесат и топли, и студени.