Plum Flan Tart ✤ Флан тарта със сливи

Продължаваме с десертите :-)
Да не решихте, че с малините съм приключила? О, не, тепърва предстоят кулинарни пътешествия из тази непрогледна гора на сладките изкушения! Но така или иначе, ми беше останало маслено тесто от тарта с малини, а пък съсед ми подари една кошничка прекрасни сини сливи от неговата градина, и рецептата сама си се измисли.

Трябват ви около 400г сливи, или повече, ако и вие като мен, докато им махнете костилките, изяждате половината.

Трябва ви още
За тестото:
200г брашно
120г масло
2-3 с.л. студена вода

За заливката:
120мл сметана
2 жълтъка
3с.л. захар




За тестото погледнете тази рецепта, прави се по същия начин, да не губим време да повтаряме едно и също :-)
Изпечете го до готовност, извадете от фурната. Наредете отгоре нарязаните сливи, и залейте със смесените и леко разбити жълтъци, сметана и захар. Може да посипете върху сливите едра кафява захар. Върнете във фурната и печете още около 20 минути на 180 градуса. Охладете и сервирайте с чаша чай, аз лично си направих Earl Grey, любимият ми.