Shrimp and pork meat gyoza πŸ’₯ Π“ΡŒΠΎΠ·Π° със скариди ΠΈ свинско мСсо

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ…ΠΎΠ΄, гьоза (Jiaozi) са ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΈ тСстСни Π²ΡŠΡ€Π·ΠΎΠΏΡ‡Π΅Ρ‚Π°, пълнСни с мСсо ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‡ΡƒΡ†ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΏΡŠΡ€ΠΆΠ΅Π½ΠΈ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ поднасяни ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ястиС Π·Π° ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ‚Π° Π½ΠΎΠ²Π° Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ Π² ΡΡŠΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρ азиатски свят са разпространСни Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста ΠΈ сС сСрвират Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡˆΠ½ΠΎ. Π’ Япония сС приготвят ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Π²ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΡƒΠΊ - ΠΏΡŠΡ€Π²ΠΎ ΠΈΠ·ΠΏΡŠΡ€ΠΆΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½, слСд ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠ° сС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²Π° Π½Π°ΠΉ.Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π° свята - Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠ°Π²ΠΎ Π΄ΡŠΠ½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΊΠ° сочна Π³ΠΎΡ€Π½Π° част. Π’ останалата част Π½Π° свСта са ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎ potstickers - Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»Π½ΠΎ "Π·Π°Π»Π΅ΠΏΠ½Π°Π»ΠΈ Π·Π° Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½Π°". 


Π”Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π·Π° пълнСТа - Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° бъдС Π½Π°ΠΉ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Π½. 

ΠœΠ΅ΡΠΎΡ‚ΠΎ: ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΡ‚Π΅ гьоза ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎ сС правят със свинско мСсо, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΠ²Π΅ΠΆΠ΄ΠΎ, пилСшко ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±Π°. ΠœΠΎΠΈΡ‚Π΅ са със смСс ΠΎΡ‚ свинско мСсо ΠΈ скариди. 

Π—Π΅Π»Π΅: ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΡ‚Π΅ дъмплинги ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎ сС приготвят с китайско Π·Π΅Π»Π΅, Π½ΠΎ Π² гьоза чСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° срСщнСтС ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎ бяло Π·Π΅Π»Π΅. Въй ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ листата ΠΌΡƒ са ΠΏΠΎ-Ρ‚Π²ΡŠΡ€Π΄ΠΈ, чСсто сС Π·Π°Π΄ΡƒΡˆΠ°Π²Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ. 

Π›ΡƒΠΊ: класиката Π΅ китайски Π΄ΠΈΠ² Π»ΡƒΠΊ, Π½ΠΎ слоТСтС ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ Π·Π΅Π»Π΅Π½ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π΅ китайски :) 

Ароматни Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ: Π§Π΅ΡΡŠΠ½ΡŠΡ‚ Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°Π³ΠΈ част ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ‚Π°, Π² някои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ ΠΈΠΌΠ° ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π΄ΠΆΡŠΡ€. 

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ: Π’Π΅ са сСмпли - соСв сос, сусамово ΠΎΠ»ΠΈΠΎ, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сакС ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ смлян Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ€. 

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ напълно вСгСтариански ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½ гьоза - Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, гъби, Ρ‚Π²ΡŠΡ€Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈ бял Π»ΡƒΠΊ. 

ВСстСнитС ΠΊΠΎΡ€ΠΈ Π·Π° гьоза Π² днСшно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ сС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈ. Ако искатС Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅ сами ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ·ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Ρƒ Ρ‰Π΅ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ всички случаи домашно Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ Π±ΡŠΠ΄Π°Ρ‚ Π² ΠΏΡŠΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎ-вкусни, ΠΊΠ°ΠΊΡ‚ΠΎ прясно Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π½Π°Ρ‚Π° паста. ΠΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡŠΡ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π° си ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅ сами ΠΈ тСстото Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° Π³ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° азиатски Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ.


Π“ΡŒΠΎΠ·Π° със скариди ΠΈ свинско мСсо
ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²Π°Ρ‚ сС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 Π±Ρ€

Π—Π° пълнСТа
300 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅Π½ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅, нарязано Π½Π° Ρ‚ΡŠΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ 
250 Π³ ΠΊΡ€Π΅Ρ…ΠΊΠΎ свинско мСсо, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠ°Π·Π½ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ изрязани, смляно ΠΈΠ»ΠΈ ситно Π½Π°ΠΊΡŠΠ»Ρ†Π°Π½ΠΎ
350 Π³ прСсни скариди (Ρ‚Π΅Π³Π»ΠΎ с Ρ‡Π΅Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΡ‚Π΅), ΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ почистСни (Π·Π°ΠΏΠ°Π·Π΅Ρ‚Π΅ Π³Π»Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΡ‚Π΅ във Ρ„Ρ€ΠΈΠ·Π΅Ρ€Π° - ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° Π³ΠΈ ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°Ρ‚Π΅ Π·Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½), ситно нарязани
1 Π²Ρ€ΡŠΠ·ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ Π»ΡƒΠΊ, ΡΠΈΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡΠ·Π°Π½ 
2 скилидки Ρ‡Π΅ΡΡŠΠ½, ситно нарязани ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΡŠΡ€Π³Π°Π½ΠΈ 
30 Π³ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π΄ΠΆΠΈΡ„ΠΈΠ», ΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π½ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΡŠΡ€Π³Π°Π½ 
2 с.Π». соСв сос 
2 Ρ‡.Π». сусамово ΠΎΠ»ΠΈΠΎ, плюс ΠΎΡ‰Π΅ Π·Π° ΠΏΡŠΡ€ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ‚ΠΎ
1 с.Π». ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сакС 
Ρ‰ΠΈΠΏΠΊΠ° смлян Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ€
2 ΠΎΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈ Π·Π° гьоза (Π² ΠΌΠΎΠΈΡ‚Π΅ имашС ΠΏΠΎ 20 Π±Ρ€.), ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠΆΡ‚Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ‚Π° Π·Π° тСстото


Π—Π° соса Π·Π° потапянС: 
1 с.Π». ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ² ΠΎΡ†Π΅Ρ‚
2 с.Π». соСв сос 
1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½ 
1 Ρ‡.Π». Ρ€ΠΈΠ±Π΅Π½ сос (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° Π³ΠΎ пропуснСтС, Π°ΠΊΠΎ Π²ΠΈ притСснява, ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ²Π° Π½Π΅ Π΅ класичСски ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚)
1-2 с.Π». Π²ΠΎΠ΄Π° (Π°ΠΊΠΎ искатС Π΄Π° Π½Π°ΠΌΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ солСния вкус)

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅ Π² дълбок Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½ с ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΠΊ, посолСтС Π»Π΅ΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ 1 Ρ‡.Π». сусамово ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎ раститСлно ΠΎΠ»ΠΈΠΎ ΠΈ 1-2 с.Π». Π²ΠΎΠ΄Π°. Π—Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΠΊΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ огън 5-6 ΠΌΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° си ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅ΠΊΠ½Π΅. Π”Ρ€ΡŠΠΏΠ½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ½Π° ΠΈ оставСтС Π΄Π° сС ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈ. 

Π’ голяма ΠΊΡƒΠΏΠ° смСсСтС свинското мСсо, скаридитС, зСлСния Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Π΅ΡΡŠΠ½Π° ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π΄ΠΆΠΈΡ„ΠΈΠ»Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΡŠΡ€ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅. 

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅Π½ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π°Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ соСвия сос, сусамовото ΠΎΠ»ΠΈΠΎ, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ€Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ прясно смлян Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ€. ΠžΠ±ΡŠΡ€ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅, Π½Π°ΠΉ-Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ с Ρ€ΡŠΡ†Π΅, Π·Π° Π΄Π° сС смСси всичко. 

Ако искатС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° ΡΡŠΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠ° подготвСния пълнСТ Π·Π° няколко часа Π² Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π° ΠΊΡƒΠΏΠ° Π² Ρ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»Π½ΠΈΠΊ. 

Π—Π° Π΄Π° Π½Π°ΠΏΡŠΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΡŒΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π·Π΅ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΄Π½Π° ΠΊΠΎΡ€Π° Π² Π΄Π»Π°Π½Ρ‚Π° си, поставСтС с Π»ΡŠΠΆΡ‡ΠΈΠΊΠ° част ΠΎΡ‚ пълнСТа. (Π”Ρ€ΡŠΠΆΡ‚Π΅ останалитС ΠΊΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ с Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Π° ΠΊΡŠΡ€ΠΏΠ°) Π‘ ΠΏΡ€ΡŠΡΡ‚ΠΈ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΈΡ‰Π°Ρ‚Π° Π½Π° тСстСната ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π»ΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π· срСдата. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π³ΡŒΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅ сС затварят с ΠΏΡ€ΠΈΡ‰ΠΈΠΏΠ²Π°Π½Π΅ Π½Π° тСстото, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ външСн Π²ΠΈΠ΄. Но съвсСм Π½Π΅ Π΅ Π·Π°Π΄ΡŠΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ - ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π΄Π° Π³ΠΈ слСпитС ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ полумСсСци. 
Направих Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ сС затварят гьоза ΠΏΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚ класичСскитС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Π·Π° ΠΌΠ΅Π½ Π΅ Π½Π°ΠΉ-лСсСн. 





ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΡŠΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ гьоза Π² Ρ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΈ Π΄Π° Π³ΠΈ Π·Π°ΠΌΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Π΄ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ мСсСц. 

ΠšΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ стС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈ Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСдСн към силСн огън голям Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½ с Π΄Π΅Π±Π΅Π»ΠΎ дъно, Π·Π° ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΠΊ. НалСйтС 1-2 с.Π». сусамово ΠΎΠ»ΠΈΠΎ ΠΈ Ρ‰ΠΎΠΌ Π·Π°Π³Ρ€Π΅Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΡŒΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅ с Π΄ΡŠΠ½ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π΄ΡŠΠ½ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π³ΡŒΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅ сС Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅. Π‘Π΅Π³Π° сипСтС 2-3 с.Π». Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½Π° ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΠΊΠ°. НамалСтС огъня Π΄ΠΎ слаб към срСдСн ΠΈ Π³ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‰Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ тСстото станС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎ. ΠžΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΠΊΠ°, Π·Π° Π΄Π° сС ΠΈΠ·ΠΏΠ°Ρ€ΠΈ останалата Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‰Π΅ 1 Ρ‡.Π». сусамово ΠΎΠ»ΠΈΠΎ ΠΏΠΎ края Π½Π° Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½Π°. Π“ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π° - Π΄Π²Π΅, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π³ΡŒΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π΅ станат Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠ°Π²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΠ»Ρƒ. Π—Π° 40 броя вСроятно Ρ‰Π΅ трябва Π΄Π° Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΡŠΡ‚ΠΈ. 
ΠŸΡ€Π΅Ρ…Π²ΡŠΡ€Π»Π΅Ρ‚Π΅ Π² чиния ΠΈ поднСсСтС със соса. 
Π—Π° Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅ соса, просто смСсСтС всички ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ Π·Π°Π΅Π΄Π½ΠΎ. 



Ако искатС Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅ сами ΠΈ тСстото, Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅Π΄Π½Π° класичСска Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. 


ВСсто Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° гьоза
 
(ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ²Π° тСсто, Π°ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ пСстСливо, ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 Π±Ρ€ 10 см ΠΊΡ€ΡŠΠ³Ρ‡Π΅Ρ‚Π°)

240 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ 120 Π³ Π±Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ Π·Π° хляб плюс 120 Π³ Ρ„ΠΈΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ)
½ Ρ‡.Π». сол 
120-150 ΠΌΠ» ΠΊΠΈΠΏΠ½Π°Π»Π° Π²ΠΎΠ΄Π°
Π½ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ€Π°Π·Ρ‚ΠΎΡ‡Π²Π°Π½Π΅ (ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡŠΡΠ²Π°Π½Π΅, Π°ΠΊΠΎ смятатС Π΄Π° Π³ΠΈ замразяватС) 

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΎ Π² голяма ΠΊΡƒΠΏΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ солта към Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‰Π°Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΡŠΡ€ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ сС Ρ€Π°Π·Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈ напълно. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π° към Π±Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ сипватС ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±ΡŠΡ€ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π΅ с Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Π° ΡˆΠΏΠ°Ρ‚ΡƒΠ»Π°. Накрая омСсСтС тСстото с Ρ€ΡŠΡ†Π΅, Π·Π° Π΄Π° ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ°. Ако всС ΠΎΡ‰Π΅ Π΅ Ρ‚Π²ΡŠΡ€Π΄Π΅ сухо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‰Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ усСтитС, Ρ‡Π΅ тСкстурата Π²Π΅Ρ‡Π΅ позволява Π΄Π° ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΎΡ‚ тСстото. 

ΠŸΡ€Π΅Ρ…Π²ΡŠΡ€Π»Π΅Ρ‚Π΅ тСстото Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π° ΠΈ мСсСтС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ тСстото станС ΠΌΠ΅ΠΊΠΎ ΠΈ Сластично. На Ρ‚ΠΎΠ·ΠΈ Π΅Ρ‚Π°ΠΏ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дълги Ρ„ΠΈΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Π·Π°Π²ΠΈΠΉΡ‚Π΅ във Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠΎ ΠΈ оставСтС Π΄Π° прСстои 30 ΠΌΠΈΠ½. 

Π—Π° Π΄Π° Ρ€Π°Π·Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ° Π΄Π²Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π° - Π΄Π° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‡Π΅Π½Ρ†Π°, ΠΈ Π΄Π° Ρ€Π°Π·Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всяко Π΅Π΄Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŠΠ³Ρ‡Π΅. Ако ΠΊΡ€ΡŠΠ³Ρ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈ Π½Π΅ са Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŠΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΡŠΠ³Π»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° Π³ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΊΡ€ΡŠΠ³ΡŠΠ» Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ†.
Другият Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ Π΅ Π΄Π° Ρ€Π°Π·Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ°Ρ‚Π° Π½Π° голяма ΠΊΠΎΡ€Π° (ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π·Π° Π±Π°Π½ΠΈΡ†Π°) ΠΈ Π΄Π° ΠΈΠ·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡŠΠ³Ρ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° с ΠΊΡ€ΡŠΠ³ΡŠΠ» Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ†. ΠšΠΎΠΉΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΄Π° ΠΈΠ·Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ€ΡŠΡΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π° с ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ Π½ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ възмоТно Π½Π°ΠΉ-Ρ‚ΡŠΠ½ΠΊΠΎ. Π˜Π·Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΡŠΠ³Ρ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° сготвитС Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎ ястиС - ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ всяка паста. 


Π‘Π΅Π³Π° Π΄Π° Π²ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ° ΠΊΠ°ΠΊ сС случиха Π½Π΅Ρ‰Π°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π½. Аз ΠΈΠΌΠ°Ρ… само Π΅Π΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈ Π·Π° гьоза, Π·Π° ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ мислСх, Ρ‡Π΅ ΡΡŠΠ΄ΡŠΡ€ΠΆΠ° ΠΏΠΎΠ½Π΅ 50 Π±Ρ€. Оказа сС ΠΎΠ±Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ са Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ 21. 
Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ ΠΈΠΌΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ ΠΊΡƒΠΏΠ° плънка, Π·Π° която нямашС ΠΊΠΎΡ€ΠΈ. ΠžΠ±Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ Π΄Π΅Π½ бях ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΡŠΠ³ΡŠΠ»Π½ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈ Π·Π° турскитС Π±Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Ρ†ΠΈΠ³Π°Ρ€Π° Π±ΡŽΡ€Π΅ΠΊ, ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ²ΠΎ Π΄Π° ΠΊΡ€ΡŠΡΡ‚ΠΎΡΠ°ΠΌ ΠΊΡƒΠ»Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅. 

Навих Π΅Π΄Π½Π° Π΄ΡƒΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΊΡ€ΡŠΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡƒΡ€ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Π±Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡŠΡ‰ΠΈΡ пълнСТ, ΠΈ Π³ΠΈ ΠΈΠ·ΠΏΡŠΡ€ΠΆΠΈΡ… ΠΏΠΎ тСхнологията Π½Π° Ρ†ΠΈΠ³Π°Ρ€Π° Π±ΡŽΡ€Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈ сС Π½Π΅Ρ‰ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Ρ†Π΅, Π½ΠΎ с ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ-ΠΏΠ»ΡŠΡ‚Π½Π° "Ρ‡Π΅Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠ°". Ами, чСстно Π΄Π° си ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠ°ΠΉ ΠΈΠΌΠ°Ρ…Π° голям успСх! 




ΠšΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈ

  1. Благодаря Π·Π° прСкрасната Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΡŠΠ½ΠΊΠ°Ρ‚Π° спорСд Π½Π°Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈ сС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусно!

    ΠžΡ‚Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π˜Π·Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½Π΅

ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΠ²Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΈ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Orange-Lemon-Almond Cake with Olive Oil ❊ ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ²ΠΎ-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² сладкиш с Π±Π°Π΄Π΅ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΅Ρ…Ρ‚ΠΈΠ½