Chess cake ☀️ Шах торта
Шах торта Тази торта съпътстваше всички наши празници. Приготвяше я баба ми и винаги обираше всички овации. Беше ненадминат майстор! След нея май никога не сме я приготвяли. Оказа се, че моята дъщеря изобщо не си спомня да я е опитвала. Реших, че трябва непременно да я познава, и я направих за нея, а сега ще я споделя и с всички вас. Тортата на баба ми беше доста голяма, тя печеше всеки блат по отделно в онова чудо “елекрическа тенджера” - предвестникът на всички модни уреди. Аз малко пипнах количествата, за да са по-удачни за съвременния свят. Но ако искате традиционна 26 см торта, увеличете продуктите с ⅓. Другото запазих както е записано в семейната рецепта. Ако трябва още да я осъвременя, бих добавила и малко масло в блатовете - както се правят блатове за торта Виктория. Но дали ще я приготвите с такива или други блатове - играта с цветовете е онова, което прави магията на тази торта. за форма с диаметър 19-20 см за белия блат 3 яйца 150 г захар ...
